Il caffè verde è in pratica il classico caffè (Coffea Arabica) ma crudo e per via del colore dei suoi chicchi è detto verde.
Infatti nella torrefazione,il chicco diventa colore marrone e vanno perse anche molte proprietà benefiche e caratteristiche nutrizionali tra cui quella di favorire la perdita di peso e bruciare i grassi.
Infatti crudo il caffè è un antiossidante, aiuta a dimagrire, è stimolante.
I semi quindi qui vengono semplicemente essiccati, e non tostati e torrefatti.
Si distingue dal tradizionale caffè tostato e anche se tutti e due i caffè contengono caffeina l'essiccazione permette di mantenere l'acido clorogenico, che viene invece distrutto dalla tostatura che è quello considerato in grado di bruciare i grassi e gli zuccheri e trasformarli più velocemente in energia e quindi eliminare piàù velocemente i depositi adiposi e oltre a questa sostanza il caffè verde contiene anche acido ferulico, acido tannico, acido quinico, vitamine del gruppo B, minerali e polifenoli.
Il caffè verde ha anche un PH intorno a 5, e il caffè torrefatto è invece molto più acido (3-3,5 ph).
In realtà non fa dimagrire ma aiuta il metabolismo e ne velocizza l'attività , bisogna però sempre inserirlo in un giusto contesto dietetico e seguire una dieta varia e bilanciata e fare sano sport.
Il caffè verde si prepara come il caffè solubile, e si trova anche sottoforma di tavolette, di estratti e capsule , ci sono anche i semi verdi crudi qualità arabica che vanno consumati dopo averli ridotti in polvere, messi in un pentolino con acqua bollente, lasciati qualche minuto in infusione e fitrati per berli come una tisana.
Infatti nella torrefazione,il chicco diventa colore marrone e vanno perse anche molte proprietà benefiche e caratteristiche nutrizionali tra cui quella di favorire la perdita di peso e bruciare i grassi.
Infatti crudo il caffè è un antiossidante, aiuta a dimagrire, è stimolante.
I semi quindi qui vengono semplicemente essiccati, e non tostati e torrefatti.
Si distingue dal tradizionale caffè tostato e anche se tutti e due i caffè contengono caffeina l'essiccazione permette di mantenere l'acido clorogenico, che viene invece distrutto dalla tostatura che è quello considerato in grado di bruciare i grassi e gli zuccheri e trasformarli più velocemente in energia e quindi eliminare piàù velocemente i depositi adiposi e oltre a questa sostanza il caffè verde contiene anche acido ferulico, acido tannico, acido quinico, vitamine del gruppo B, minerali e polifenoli.
Il caffè verde ha anche un PH intorno a 5, e il caffè torrefatto è invece molto più acido (3-3,5 ph).
In realtà non fa dimagrire ma aiuta il metabolismo e ne velocizza l'attività , bisogna però sempre inserirlo in un giusto contesto dietetico e seguire una dieta varia e bilanciata e fare sano sport.
Il caffè verde si prepara come il caffè solubile, e si trova anche sottoforma di tavolette, di estratti e capsule , ci sono anche i semi verdi crudi qualità arabica che vanno consumati dopo averli ridotti in polvere, messi in un pentolino con acqua bollente, lasciati qualche minuto in infusione e fitrati per berli come una tisana.