Il caffè appartiene al genere Coffea e ci sono tante specie di Coffea,
alcune note altre meno.
Tra le meno note troviamo caffè di nicchia e a produzione locale come il coffea Mauritiana, dove da essa si ottiene una bevanda piuttosto amara ed inebriante.
Coffea Racemosa
E' invee una pianta di caffè a foglie caduche nella stagione secca che riprende la fogliazione nella stagione delle piogge. Il caffè che produce è un caffe' poco ricco di caffeina, ma molto profumato.
Coffea Congencis
Proviene dalle rive del Congo, e produce un caffe' di buona qualita' ma come piante è un arbusto poco produttivo.
Coffea Dewevrei
Proviene dalle foreste del Congo Belga e si trova solo li.
Coffea Neo-Arnoldiana
Anche questa è una specie che nasce e si sviluppa nel Congo, ha un rendimento elevato e si produce localmente.
Coffea Abeokutoe
Coltivata in Costa d'Avorio, ha un sapore forte e deciso i cui grani ricordano la Coffea Arabica.
Coffea Dybowskii
E' il gruppo dell'Eucoffea, una specie di coffea che vive nell'Africa intertropicale.
Altre varieta' di Coffea sono poco convenienti da coltivare e commercializzare. Ricordiamo tuttavia alcune specie che risultano coltivate in alcuni paesi: Le coffea Kouilou, Sankuru, Uganda, Niaouli.
alcune note altre meno.
Tra le meno note troviamo caffè di nicchia e a produzione locale come il coffea Mauritiana, dove da essa si ottiene una bevanda piuttosto amara ed inebriante.
Coffea Racemosa
E' invee una pianta di caffè a foglie caduche nella stagione secca che riprende la fogliazione nella stagione delle piogge. Il caffè che produce è un caffe' poco ricco di caffeina, ma molto profumato.
Coffea Congencis
Proviene dalle rive del Congo, e produce un caffe' di buona qualita' ma come piante è un arbusto poco produttivo.
Coffea Dewevrei
Proviene dalle foreste del Congo Belga e si trova solo li.
Coffea Neo-Arnoldiana
Anche questa è una specie che nasce e si sviluppa nel Congo, ha un rendimento elevato e si produce localmente.
Coffea Abeokutoe
Coltivata in Costa d'Avorio, ha un sapore forte e deciso i cui grani ricordano la Coffea Arabica.
Coffea Dybowskii
E' il gruppo dell'Eucoffea, una specie di coffea che vive nell'Africa intertropicale.
Altre varieta' di Coffea sono poco convenienti da coltivare e commercializzare. Ricordiamo tuttavia alcune specie che risultano coltivate in alcuni paesi: Le coffea Kouilou, Sankuru, Uganda, Niaouli.