Secondo uno studio scientifico che è stato recentemente pubblicato sulla rivista Nature Climate Change, il cambiamento climatico che è già in atto causa l'uomo e la sua indiscriminata politica di guadagno, a causa anche di una squilibrata crescita economica che vede lo sfruttamento dell’ambiente e che non è sostenibile, pone problemi anche a tutte le coltivazioni.
C'è infatti un pericolo se continuiamo su questa strada anche per il caffè ed il cacao. Fra le piante a rischio di estinzione e di sopravvivenza ci sono anche queste perchè l’equilibrio delle biodiversità oggi è messo in serio pericolo .Quindi dobbiamo difendere queste piante perchè ci siano sempre torrefazioni di caffè arabica di qualità e senza problemi e anche si possa sempre avere una buona vendita di caffè on line ad esempio come oggi.
“Questa perdita di biodiversità su vasta scala impoverirebbe in modo consistente la biosfera e i servizi che oggi garantisce all’ecosistema – dice Rachel Warren,il principale studioso del fenomeno, e lo dice sul Times – gli animali in particolare potrebbero scomparire in numero maggiore se le nostre previsioni verranno combinate con la perdita di cibo dalle piante. Ci sarà anche un effetto a catena per gli esseri umani perché queste specie sono importanti per cose come purificazione di aria e acqua, argine per le alluvioni, ricambio di sostanze nutrienti ed ecoturismo“.
Tutto questo significa che se noi andiamo avanti con la modalità di vivere e inquinare come abbiamo fatto finora è una crescita non sostenibile, e ne risente anche il caffè e le torrefazioni di caffè arabica e di altri tipi e la vendita di caffè online e questo è un modello seguito soprattutto dalle grandi potenze sia del passato che emergenti dei paesi che aumentano la loro produttività ma senza attenzione per l'ambiente.
se contiuna così rischiamo che fra una settantina di anni potremo avere difficoltà a reperire il caffè. Questo è un fatto estremamente grave sia perché verrebbero a mancare sufficienti piante, sia economico, perché quel poco che ci sarà avrà un prezzo molto alto per la scarsità della sua presenza nel mercato e le torrefazioni di caffè arabica saranno davvero poche.
Questo vuol dire salvaguardare il nostro ambiente e quello che ci sta attorno è una cosa che ci vede coinvolti tutti, nelle piccole e nelle grandi cose di ogni giorno e che vedrà coinvolte le future generazioni.E' importanate che tutti prendiamo coscienza di questo perché anche quello che può sembrarci poco influente ha invece un notevole impatto di biodiversità e di equilibrio nella natura.Anche la semplice vendita di caffè on line potrà risentirne se continuiamo così.
Quindi ricordiamolo quando beviamo il caffè e impegniamoci perché possiamo berlo ancora per molti molti anni e anche in futuro.